Wildverkauf in Erfurt und Thüringen
Wir verkaufen das gesamte Jahr über verschiedene Sorten an Wildfleisch direkt vom Jäger und Gärtner Carl.
Gerne nehmen wir Ihre Bestellungen für Wildfleisch entgegen.
Entdecken Sie unsere Vielfältigkeit im Wildverkauf in Erfurt.
Wildspezialitäten aus Thüringen
Wildschwein Verkauf Erfurt
Wildschwein ist eine großartige Alternative zu rotem Fleisch, magerer, fettarmer und daher gesünder als Rindfleisch. Unsere Wildschweine kommen aus der freien Wildbahn in Thüringen. Wildschweine ernähren sich von Nüssen, Früchten, Wurzeln und Knollen, was ihr Fleisch süß und nussig, fett und köstlich macht. Sie können unser frisches Wildschweinfleisch für jede Art des Kochens verwenden.
Rotwild Verkauf in Ermstedt
Das Rotwild ist der größte Hirsch in Thüringen. Der natürliche Lebensraum vom Rotwild ist Waldland, in dem sie eher grasen und lieber Eichen- und Birkenblätter, Zweige, Efeu und Flechten essen. Wie bei jedem Wildfleisch ist das Fleisch des Rotwilds proteinreich und fettarm mit reichem Geschmack. Dies ist das am häufigsten verwendete Wildfleisch in der thüringer Küche.
Verkauf von thüringer Damwild
Damwild ist eines der häufigsten Hirsche auf der ganzen Welt. Das Damwild ist mittelgroß und variiert in der Farbe von Weiß über Kastanie bis Schwarz. Böcke haben große, abgeflachte, schaufelförmige Geweihe. Sie essen eine Vielzahl von Pflanzen und Gräsern. Damwild ist das traditionelle Wildfleisch in europäischen Rezepten und hat einen starken Geschmack, der häufig durch Wacholderbeeren und Weinmarinaden ausgeglichen wird.
Muffel Fleisch aus Thüringen
Das Muffel Fleisch eignet sich hervorragend zum Grillen bei hohen Temperaturen. Die Tatsache, dass das Fleisch des Muffel einfach zuzubereiten und sehr lecker ist, macht dieses außergewöhnliche Stück Fleisch zu einer erstklassigen Vorspeise für jeden festlichen Anlass. Muffel sind eine Art wilder Schafe, die bis zu 30 kg wiegen können. Sie wurden auf Korsika und Sardinien in die Wildnis entlassen und haben sich in ganz Europa verbreitet. In Bezug auf den Geschmack ist das Muffel Fleisch intensiv, wie die Kreuzung zwischen Wild und Lamm.
Jäger Carl - Wildverkauf in Erfurt
Amtmann-Wincopp-Straße 20
99092 Ermstedt
Öffnungszeiten:
Freitag: 10 Uhr - 17 Uhr
Samstag: 10 Uhr - 13 Uhr
Gerne öffnen wir für Sie auf Anfrage.
Jagdfest und Wildverkostung in Erfurt
Drei Keiler als Kostprobe
"Am vergangenen Sonntag lief er Horst Carl in seinem Jagdrevier in Jüchsen (bei Meiningen) vor die Flinte – in zwei Wochen wird er auf der zweiten Ausgabe des Ermstedter Jagdfestes serviert werden.
Der 46 Kilogramm schwere Keiler wird auf die Größe des Bleches gebracht, auf dem er später komplett mariniert und in Backfolie verpackt in den Ofen geschoben wird. Vier Stunden, so verriet Horst Carl,
wird er dann bei 320 Grad Celsius am Stück gebacken – die letzte Stunde ohne Folie, damit das Fleisch knackig braun wird."
- Thüringer Allgemeine, Hartmut Schwarz -
Jagdfest in Erfurt
Das Jagdfest bei Jäger und Gärtner Carl ist ein Event für Groß und Klein.
Von Tombola bis Schießkino von Frankonia blieben keine Wünsche offen.
Preise für Wildverkauf in Erfurt und Thüringen
Alle Produkte sind in Folie vakuumiert und verschweißt.
Unsere Preise für Rehwild und Muffelwild
| Reh und Muffel | Preis je kg mit Knochen | Preis je kg ohne Knochen |
| ohne Decke im Ganzen | 12,00 € | - |
| 1 Häfte | 15,00 € | - |
| Edelfleischteile | auf Anfrage | auf Anfrage |
| Keulen | 18,00 € | 26,00 € |
| Vorderläufe | 15,00 € | 22,00 € |
| Rücken & Lende | 18,00 € | 28,00 € |
| Rippen | 7,00 € | - |
| Gulasch | - | 14,00 € 19,50 € küchenfertig |
| Rollbraten | - | 20,00 € |
Alle Produkte sind in Folie vakuumiert und verschweißt.
Unsere Preise für Wildschwein und Schwarzwild
| Wildschwein | Preis je kg mit Knochen | Preis je kg ohne Knochen |
| ohne Schwarte im Ganzen | 12,00 € | - |
| Hinterkeule | 13,00 € | 25,00 € |
| Vorderkeule | 13,00 € | 22,00 € |
| Lende | - | 22,00 € |
| Rücken | 15,00 € | 26,00 € |
| Rippen | 7,00 € | - |
| Gulasch | - | 14,00 € 19,50 € küchenfertig |
| Rollbraten | - | 20,00 € |
Alle Produkte sind in Folie vakuumiert und verschweißt.
Unsere Preise für Hirsch, Hirschkalb und Rottier
| Hirsch, Hirschkalb, Rottier | Preis je kg mit Knochen | Preis je kg ohne Knochen |
| ohne Decke im Ganzen | 12,00 € | - |
| Keulen | 15,00 € | 25,00 € |
| Lende | - | 22,00 € |
| Rücken | 18,00 € | 25,00 € |
| Rippen | 8,00 € | - |
| Gulasch | - | 16,00 € 19,50 € küchenfertig |
Alle Produkte sind in Folie vakuumiert und verschweißt.
weitere Angebote von Jäger Carl
| Preis je kg mit Knochen | Preis je kg ohne Knochen | |
| Wildente | 15,00 € (0,1) | - |
| Wilderpel | 17,00 € (1,0) | - |
| Hase | 22,00 € | - |
| Leber | - | 10,00 € |
| Schinken (geräuchert) | - | 28,00 € |
Gerne liefern wir auch Ihre Bestellung zu Ihnen nach Hause.
Anfahrt zum Wildverkauf in Erfurt
So finden Sie den Wildverkauf von Jäger Carl
